ORDU DA HERKESİN BİLDİĞİ VE MUTLAKA TADINA BAKTIĞI İKİLİ…

ORDU NUN “SİMİT, UFUK GAZOZ” KOMBİNASYONU..

Ordu nun, artık ismiyle özdeşleşen simit ve ufuk gazozu herkes tarafından bilinen ve en az yılda bir kezde yenilen yiğecek ve içeceğidir. En iyi gazoz nerede yapılır, sorusunu Ordulular’a sorduğunuzda yanıtı “Bizim şehrimizde” olacaktır. 1952 yılında Ordu’da üretime başlayan Ufuk Meşrubat, imalata o gün bugündür kesintisiz devam ediyor. Şirketin o günlerdeki adı ise “Yalova” idi. Kulüp ismi altında gazoz, meyveli ve kolalı içecek üretimi yapıyordu. 1972 yılında Ufuk ismi altında Ufuk Gazoz, Ufuk Meyveli, Ufuk Kola olarak ile devam ediyor. Ordu’da birkaç kuşağın birden çocukluğunu etkilemiş hatta “gazoz-simit kombinasyonu” güzel anılar arasında yer etmiştir. Ordu Ufuk Gazoz’un limon aromalı gazozun depozitolu ve depozitosuz iki şişesi bulunuyor. Oldukça ferah ve sade bir tadı olan Ufuk Gazoz’un depozitosuz şişenin lezzetinin daha iyi olduğunu söyleyebiliriz. Özellikle tat konusunda limon tadı rahatsız etmeden ferah bir içim sağlıyor. Ancak Ufuk Gazoz’un orjinal hali olan depozitolu şişeler genel olarak en fazla tercih edilenleri diyebiliriz. Ordu simidine gelince ; Un, su, tuz ve az miktarda maya bir kapta yoğrulur. Yoğrulan hamur 1-2 saat dinlendirilir. Hamura elde yuvarlak şekil verilir. 80-90 derecede dut pekmezinden kaynayan şerbete atılır. Son olarak susama bulanır. Fırına sürülür. Piştikten sonra tadına doyum olmaz..

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir